Поездка в Израиль, будь то отдых, работа или лечение, должна учитывать разные нюансы. Помимо формальностей с документами, жильем и деньгами, не помешает знать о местных праздниках и традициях, которые достаточно сильно отличаются от привычных для нас.
Шаббат
Шаббат – это время для отдыха и размышлений, которое еженедельно начинается вечером в пятницу и заканчивается в субботу. Будь то светский или религиозный человек, местный житель или гость из-за рубежа, он каждую неделю будет пребывать в атмосфере Шаббата. Проведя утро пятницы, заканчивая работу по дому в последнюю минуту, большинство людей собираются вечером на обед с семьей или друзьями.
В Шаббат некоторые местные жители проводят день в синагоге, другие навещают друзей и семью, а кто-то отдыхает на пляже или отправляется в поход. Большинство магазинов и множество ресторанов закрыты, и в этом ощущается огромная разница между Израилем и другими странами, между выходными и рабочей неделей.
Рош ха-Шана
Если вы приедете в Израиль в сентябре, то начнете свой «год» вместе с еврейским народом на праздновании Рош ха-Шана (еврейского Нового года). Проводите ли вы этот праздник с новыми друзьями или посетите одну из многочисленных местных синагог, вы непременно столкнетесь с новыми традициями, даже можете попробовать традиционное блюдо: голову рыбы, символизирующая «голову» года.
Йом Кипур
Спустя всего десять дней после наступления Нового года, Израиль, по сути, останавливается на своем пути к Йом Кипур. Это день покаяния и отпущения грехов. Начиная с захода солнца вечером перед Днем искупления, магазины и рестораны закрываются, автомобили останавливаются. В это время у туристов есть прекрасная возможность прогуляться по улице вместе со множеством израильтян, выходящих ощутить необычную тишину вокруг.
Суккот
Как только заканчивается Йом Кипур, на верандах, во дворах и за пределами ресторанов по всей стране начинают появляться маленькие лотки с креативными украшениями. Это близится Суккот, один из величайших паломнических праздников еврейского народа. Так как традиционно люди в этот период едят вне дома, в суке, вы тоже можете поесть в самых разных интересных.
Симхат Тора
После семи дней Суккота наступает пора Симхат-Торы, когда на улицах в Израиле можно увидеть людей, танцующих с Торой. Это праздник, в который годичный цикл чтения священной книги заканчивается, но сразу же начинается новый. Многие израильтяне на этот период берут отпуск. Это делает его прекрасным временем для фестивалей и ярмарок.
Ханука
Это один из самых известных для иностранцев еврейских праздников, символизирующий победу светлых сил над тьмой. Для туристов это прекрасная возможность в прямом смысле слова ощутить Израиль на вкус – в период Хануки местные жители переходят на богатую и очень вкусную пищу. Израильтяне готовят суфганийот – уникальные пончики с желе! Блюдо готовится во фритюре и получается удивительно вкусным. Хорошей традицией считается накрывать на Хануку пышный стол.
Ту би-Шват, или Новый год деревьев
Этот праздник открывает 3-месячный цикл, предшествующий Песах. Хотя школы и предприятия открыты в Ту би-Шват, израильтяне не упускают возможности выйти и посадить деревья. Для этого Еврейский национальный фонд преимущественно выдает бесплатные деревья, чтобы люди могли пойти и посадить их. В школах проводятся церемонии, общественные группы разбирают свои сады, и у каждого есть шанс помочь Израилю буквально «стать зеленым».
Пурим
Всего несколько недель спустя у людей появляется шанс нарядиться и повеселиться, когда наступит Пурим, древний праздник спасения еврейского народа от царя Артаксеркса. Особенно рано его начинают отмечать дети, наряжаясь каждый день по-разному: «короли и королевы» или «день пижамы». В ночь Пурима можно прийти в синагогу для чтения Мегиллы. Даже там скорее всего вы сможете увидеть массу наряженных детей. На улицах также проводятся пышные празднества до поздней ночи.
Песах
В месяц, предшествующий празднику Песах, магазины начинают убирать с полок некоторые некошерны. Израильтяне занимаются. Как только наступает день Седера (ритуальной семейной трапезы), по всей стране начинается время покоя, когда все собираются в кругу семьи или друзей, чтобы провести вечер, вспоминая исход евреев из Египта и долгую борьбу за свободу. Более 95% израильтян ежегодно организовывают Седер.
Ни один из магазинов не продает лаваши или хлеб в течение целой недели, и даже такие заведения, как McDonald’s, заменяют свои булочки для гамбургеров на версии без пшеницы. Как только праздник заканчивается, люди спешат на местные рынки, чтобы снова запастись хлебом.
Шавуот
Этот праздник напоминает о том, как еврейский народ получил Тору на горе Синай. Традиционно в это время принято употреблять молочные продукты. Супермаркеты снабжают тоннами сыров и молокопродуктов, чтобы израильтяне могли приготовить невероятное количество блюд – пироги с заварным кремом, блинчики, чизкейки, буреки и многое другое.
Когда заканчивается Шавуот, израильтяне проводят лето на пляжах, гуляя по природным тропам или посещая места археологических раскопок, прежде чем снова отправиться в Рош ха-Шана.
